Noray London Dry Gin

Das Geheimnis einer guten Destillation liegt in der Geduld des Herstellungsprozesses. Jedes Mal, wenn wir destillieren, gehen wir aufs Feld, um alle Pflanzen, Pflanzenstoffe und Zitrusfrüchte zu ernten, die wir für diese eine Destillation benötigen.

Je nach Jahreszeit, in der wir destillieren, kann sich der organoleptische Charakter von Noray im Auge, in der Nase und im Mund ein wenig verändern. Das hängt davon ab, ob es ein trockenes, regnerisches, heißes oder windiges Jahr war. Im letzteren Fall gibt er zum Beispiel köstliche salzige Noten ab. Klimatische Faktoren beeinflussen die Pflanzen, und diese beeinflussen unseren Gin.